Das Artisan-Seminar zum Buch

Inhalt:

• Vom Zwiebelkuchen über Quiche bis hin zu verschiedenen Toppings
• Von Berliner Füllcremes bis zur Tortenfüllung, von etablierten Standards bis hin zu raffinieten Spezialitäten
• Von der klassischen Mohnfüllung über Fruchtfüllungen mit Klassikern, wie Äpfeln oder Kirschen, aber auch anderen Obstsorten,
  bis hin zur Auflage aus Ölsaaten oder Röstmassen
• Snackfüllungen unter Verwendung von Käse und anderen Molkereiprodukten
• Glasuren und Überzüge – fruchtig säuerlich, schokoladig süß, nussig kräftig

Vorteile für Sie!

Mit dem bunten Strauß an Rezepturen aus diesem Seminar steht dem betrieblichen Erfolg mit einem unverwechselbaren Sortiment nichts mehr im Wege.
Beide Tage sind voll gepackt mit Theorie und Praxistipps für süße und herzhafte Gebäckspezialitäten mit individuellen Füllungen, Glasuren und Auflagen.
Ein abwechslungsreiches Feingebäck-Sortiment ist ein buntes Aushängeschild, das den Kunden beim Blick in die Theke sofort ins Auge fällt.

Referenten:
• Maik Wegner
• Wolfgang Vollmer

Weitere Zusatzkosten:
keine

Alle Preise inkl. Verpflegung und Tagungsunterlagen zzgl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.

⇒ zur Buchungsanfrage (Buchung über die INGER Verlagsgesellschaft mbH)