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Erste Deutsche Bäckerfachschule

Akademie Deutsches Bäckerhandwerk NRW

Zukunftsorientierte Ausbildung

Wir bieten modernste Technik- und Schulungsräume

Die Grundvoraussetzung für beste Lernerfolge ist eine optimale, auf die Bedürfnisse abgestimmte Ausstattung. Die Erste Deutsche Bäckerfachschule in Olpe und Bochum garantiert dank modernster Technik- und Schulungsräume eine zukunftsorientierte Ausbildung. Dazu kommt die über 90-jährige Erfahrung, die stets um aktuelle Themenbereiche ergänzt wird. So stellen wir sicher, Sie in allen Bereichen der Schwerpunkte „Backen“, „Kaffee“ und „Verkaufen“ bestens unterrichten zu können.

Unsere Schulungsräume:

  • 2 Backstuben                                                
  • Konditoreibackstube    
  • 2 Verkaufsräume/Snackbackstube
  • 2 Kaffeewelten
  • Labor
  • EDV-Raum
  • 2 Hörsäle
  • Holzbackofen

Technik vor Ort:

  • Vakuumkonditionierung    
  • Ofentechnik aktuellster Generation
  • Aroma Cooler   
  • Computergesteuerte Ausrollmaschine
  • Eismaschine
  • Creme-Pasteurisierer
  • Intelligente Kühltechnik
  • Kaffeewelt mit Wasserbelebung
  • Whiteboardtechnologie