Olper Meisterschule führt zu kreativer Spitzenleistung
Zum 33. Mal war es wieder Zeit für die angehenden Meisterschüler aus dem Bäckerhandwerk, in ihrem Genusshandwerk aufzutrumpfen. An der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe wurde im Rahmen des aktuellen Meisterkurses der Kreativwettbewerb „Olper Backwarendesignpreis“ ausgetragen. 8 junge Männer und 3 junge Damen stellten sich neben den Herausforderungen eines anspruchsvollen Meisterkurses dieser freiwilligen Aufgabe. Dazu die Schulleiter Christian Bertelsbeck und Wolfgang Vollmer einstimmig: „Das Bäckerhandwerk braucht kreative Spitzenleute! Mit dem Meisterkurs in Olpe und der Teilnahme am Backwarendesignpreis sind sie auf dem Weg nach oben in verantwortliche Positionen im modernen Bäckerhandwerk!“.
Die Ideen und deren Umsetzungen waren beeindruckend. Am Wettbewerb teilgenommen haben die folgenden Produkte:
• Hanfi´s
• Bergstürmer
• Zwiebel-Salami-Bier-Brot
• Treberbrot
• Algenbrot
• Mango-Ananas-Brot
• Zachis
Unter besonderen Corona-Bedingungen wurde die Bewertung vom gesamten Fachlehrer-Team und dem gesamten Meisterkurs gleichberechtigt anhand von Wahlkarten vorgenommen. Dazu die Schulleiter Christian Bertelsbeck und Wolfgang Vollmer: „Es lagen nur wenige Punkte zwischen den Platzierungen. Dadurch haben wir sogar 2 Mal den 2. Platz. Wir gratulieren allen zu den hervorragenden Leistungen!“
Der Olper BACKWAREN DESIGNPREIS ist die alljährliche Leistungsschau der Meisteranwärter im Bäckerhandwerk. Neben der Vorbereitung zur Meisterprüfung entwickeln die hochmotivierten und kreativen Teilnehmer im Rahmen dieses Wettbewerbs neue und innovative Backwaren und stellen diese einer fachkundigen Jury und dem Publikum vor.
Platzierungen:
1. Platz Joshua Schröder und Marvin Hennecke mit der Meeres Rose (Algenbrot)
2. Platz Patrick Esser und Bogdan Michnow mit den Hanfi’s (Hanf-Brötchen)
2. Merle Kirsch mit dem Zwiebel-Salami-Bierbrot
Dieses Jahr lagen die Punkte sehr eng beieinander so dass es keinen dritten Platz gab.
Ergebnisse des Online-Votings bei Facebook:
1. Platz Christiane Helmholz und Lucy Löfflad mit ihrem Bergstürmer
2. Platz Joshua Schröder und Marvin Hennecke mit der Meeres Rose
3. Platz Merle Kirsch mit dem Zwiebel-Salami-Bier-Brot
