Verkaufsleiter/in
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk NRW (Standort Olpe) Zur Bäckerschule 5, Olpe / Biggesee, NRW, DeutschlandInhalt: Erlangen Sie als Bäckereifachverkäufer/in den höchsten staatlich anerkannten Abschluss „Verkaufsleiter/in“. Modulbaustein 1 (Fachtheorie und Fachpraxis): • Personalführung & Umgang mit Konflikten • Warenströme und Retouren organisieren • Projekte planen, entwickeln und umsetzen • Vertriebskonzepte, Beratung und Verkauf Informationen zum Kurs: Voraussetzung ist eine abgeschlossene Berufsausbildung und mindestens ein Jahr Berufserfahrung […]
Umsätze sichern – Stammkunden gewinnen
Zentrum für Ernährung und Gesundheit (Standort Koblenz) St.-Elisabeth-Straße 2, Koblenz, RLP, DeutschlandEs gibt keine rationalen Entscheidungen ohne emotionale Prozesse! Daher spielen sowohl Ihre Einstellung zum Kunden wie auch ein emphatisches Verkaufsgespräch eine große Rolle, um aus einem zufälligen Kunden einen Stammkunden zu machen. Erfahren Sie mehr darüber im Seminar und probieren Sie aus, was z.B. allein Ihre Körpersprache bewirken kann. Seminarinhalte: […]
Umsätze sichern – Stammkunden gewinnen
BÄKO Rhein-Mosel eG (Standort Köln) Emil-Hoffmann-Straße 51, Köln, NRW, DeutschlandEs gibt keine rationalen Entscheidungen ohne emotionale Prozesse! Daher spielen sowohl Ihre Einstellung zum Kunden wie auch ein emphatisches Verkaufsgespräch eine große Rolle, um aus einem zufälligen Kunden einen Stammkunden zu machen. Erfahren Sie mehr darüber im Seminar und probieren Sie aus, was z.B. allein Ihre Körpersprache bewirken kann. Seminarinhalte: […]
Speiseeis in der Bäckerei
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk NRW (Standort Olpe) Zur Bäckerschule 5, Olpe / Biggesee, NRW, Deutschland... alles im Becher Speiseeis in der Bäckerei ist mit der modernen Technik und der richtigen Handhabung einfach und gewinnbringend geworden. In diesem Seminar geht es um die Möglichkeit eigenständig Rezepturen zu bilanzieren, Rohstoffe bewerten und verarbeiten zu können sowie eigenständig kundengerecht zu Vermarkten. Das Primärziel liegt im Becherverkauf, außer […]
Glänzend gefüllt
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk NRW (Standort Olpe) Zur Bäckerschule 5, Olpe / Biggesee, NRW, DeutschlandDas Seminar mit Inhalt Mit dem bunten Strauß an Rezepturen aus diesem Seminar steht dem betrieblichen Erfolg mit einem unverwechselbaren Sortiment nichts mehr im Wege. Beide Tage sind voll gepackt mit Theorie und Praxistipps für süße und herzhafte Gebäckspezialitäten mit individuellen Füllungen, Glasuren und Auflagen. Ein abwechslungsreiches Feingebäck-Sortiment ist ein […]
Energiekrise – Aufgeben ist keine Lösung
Zentrum für Ernährung und Gesundheit (Standort Koblenz) St.-Elisabeth-Straße 2, Koblenz, RLP, DeutschlandDie aktuelle Energiekrise treibt die Strom und Gaskosten in schwindelnde Höhen. Diese Preislawine trift unser Bäckerhandwerk besonders hart. Aber aufgeben ist keine Lösung - in unserem Seminar zeigen wir Ihnen Lösungsansätze und Stellschrauben, mit denen Sie Ihre Energiekosten in den Griff bekommen. Seminarinhalte: Was verändert sich für meinen Betrieb durch […]
Hefeteig-Seminar
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk NRW (Standort Olpe) Zur Bäckerschule 5, Olpe / Biggesee, NRW, DeutschlandEinzigartige Gebäcke aus dem Hefeteigsegment – süße und herzhafte Varianten Geschmack durch lange Teigreifung und Fermentationsstufen. Frischhaltung durch vielfältige Vorstufentechnologien. Aromareich durch ausgesuchte Zutaten und Verfahrenswege. Den Klassiker in saisonaler und Spezieller Umsetzung. Hefeteige mit Vorteigführungen sowie Sauerteigführungen, verschiedene Getreidearten von Type 550 bis Vollkorn, vom Hefeteilchen, Berliner, Kuchenvariationen, Stollen […]