FILIALmanager/in im Bäckerhandwerk inkl. Ausbildereignungsprüfung
Inhalt des Seminars Das Management der Verkaufsstellen ist in vielen Bäckereien nicht optimal gelöst. In vielen Betrieben mangelt es daher noch immer an konsequenter Markt-, Mitarbeiter- und Kundenorientierung. Folglich gibt es in den Filialen zahlreiche ungenutzte Möglichkeiten für Ergebnis-Verbesserungen. Themenfelder: Warenkompetenz, Standorte und Zielgruppen, Führung und Motivation, Organisation und Controlling, […]
Mentale Stärke – zur Bewältigung der Krise
BÄKO Rhein-Mosel eG (Standort Köln) Emil-Hoffmann-Straße 51, Köln, NRW, DeutschlandWoher kommt es, dass wir für manche Dinge immer Energie übrighaben und für andere nicht? Was passiert mit uns, wenn wir unsere Alltagsaufgaben nur noch abarbeiten, anstatt uns mit Freude und Motivation den Herausforderungen zu stellen? Schaffen Sie sich in Ihrem Alltag Inseln der Achtsamkeit und entdecken Sie in diesem […]
Kritikgespräch – Wenn Feedback nicht mehr ausreicht
BÄKO Rhein-Mosel eG (Standort Köln) Emil-Hoffmann-Straße 51, Köln, NRW, DeutschlandProzesse und Kontrollmechanismen lassen sich optimieren – das menschliche Gehirn nicht! Im täglichen Miteinander braucht daher jeder Mensch seine eigene Art der Ansprache, um Motivation und Vertrauen zu erhalten. Trotzdem können Diferenzen und Konflkte nicht immer vermieden werden. In diesem Seminar lernen Sie, wie Sie damit umgehen können. Im geschützten […]
Wertschöpfung durch Wertschätzung
BÄKO Rhein-Mosel eG (Standort Köln) Emil-Hoffmann-Straße 51, Köln, NRW, DeutschlandMit Genuss zu mehr Umsatz Begeistern Sie Ihre Kunden vom Geschmack Ihres Brotes! Das hört sich leichter an als es ist und endet meistens mit einem Probierteller auf der Verkaufstheke. Mit unserem Seminar möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie die Wertigkeit von Brot in das Bewusstsein Ihrer Kunden bringen. In […]
Mentale Stärke zur Bewältigung der Krise
Zentrum für Ernährung und Gesundheit (Standort Koblenz) St.-Elisabeth-Straße 2, Koblenz, RLP, DeutschlandWoher kommt es, dass wir für manche Dinge immer Energie übrighaben und für andere nicht? Was passiert mit uns, wenn wir unsere Alltagsaufgaben nur noch abarbeiten, anstatt uns mit Freude und Motivation den Herausforderungen zu stellen? Schaffen Sie sich in Ihrem Alltag Inseln der Achtsamkeit und entdecken Sie in diesem […]
Wertschöpfung durch Wertschätzung
Zentrum für Ernährung und Gesundheit (Standort Koblenz) St.-Elisabeth-Straße 2, Koblenz, RLP, DeutschlandMit Genuss zu mehr Umsatz Begeistern Sie Ihre Kunden vom Geschmack Ihres Brotes! Das hört sich leichter an als es ist und endet meistens mit einem Probierteller auf der Verkaufstheke. Mit unserem Seminar möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie die Wertigkeit von Brot in das Bewusstsein Ihrer Kunden bringen. In […]
Prüfungsvorbereitung für Azubis Bäcker/in & Fachverkäufer/in
Bäckerinnungsverband WEST (Standort Bochum) Bergstraße 81, Bochum, NRW, DeutschlandSicher durch die Abschlussprüfung! Prüfungsvorbereitung für Azubis Bäcker/in & Fachverkäufer/in Die Auswertung der vergangenen Abschlussprüfungen der Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk und der Gesellenprüfungen der Bäckerinnen und Bäcker hat gezeigt, dass es immer wieder Schwierigkeiten im schriftlichen Teil gibt. Nicht nur bei mathematischen Aufgabenstellungen, sondern auch im umfangreichsten Teil, Umgang […]
Energiekrise – Aufgeben ist keine Lösung
Zentrum für Ernährung und Gesundheit (Standort Koblenz) St.-Elisabeth-Straße 2, Koblenz, RLP, DeutschlandDie aktuelle Energiekrise treibt die Strom und Gaskosten in schwindelnde Höhen. Diese Preislawine trift unser Bäckerhandwerk besonders hart. Aber aufgeben ist keine Lösung - in unserem Seminar zeigen wir Ihnen Lösungsansätze und Stellschrauben, mit denen Sie Ihre Energiekosten in den Griff bekommen. Seminarinhalte: Was verändert sich für meinen Betrieb durch […]
Energiekrise – Aufgeben ist keine Lösung
BÄKO Rhein-Mosel eG (Standort Köln) Emil-Hoffmann-Straße 51, Köln, NRW, DeutschlandDie aktuelle Energiekrise treibt die Strom und Gaskosten in schwindelnde Höhen. Diese Preislawine trift unser Bäckerhandwerk besonders hart. Aber aufgeben ist keine Lösung - in unserem Seminar zeigen wir Ihnen Lösungsansätze und Stellschrauben, mit denen Sie Ihre Energiekosten in den Griff bekommen Seminarinhalte: Was verändert sich für meinen Betrieb durch […]
Kritikgespräch – Wenn Feedback nicht mehr ausreicht
Zentrum für Ernährung und Gesundheit (Standort Koblenz) St.-Elisabeth-Straße 2, Koblenz, RLP, DeutschlandProzesse und Kontrollmechanismen lassen sich optimieren – das menschliche Gehirn nicht! Im täglichen Miteinander braucht daher jeder Mensch seine eigene Art der Ansprache, um Motivation und Vertrauen zu erhalten. Trotzdem können Diferenzen und Konflkte nicht immer vermieden werden. In diesem Seminar lernen Sie, wie Sie damit umgehen können. Im geschützten […]
Klassische Backkunst
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk NRW (Standort Olpe) Zur Bäckerschule 5, Olpe / Biggesee, NRW, DeutschlandArtisan-Seminar – mit Zeit für Qualität Immer mehr Kunden wissen das traditionelle Handwerk einer regionalen Artisan-Bäckerei wieder zu schätzen. Das Praxisseminar vermittelt konzentriert und kompetent wichtiges Know-how rund um seit Generationen bewährte Produktionsverfahren. Dabei müssen diese natürlich an die aktuellen Rohstoffqualitäten und heutige Backstubentechnik angepasst werden. Dann steht dem betrieblichen […]
Ressource Mitarbeiter – Praxisseminar Mitarbeiterführung
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk NRW (Standort Olpe) Zur Bäckerschule 5, Olpe / Biggesee, NRW, DeutschlandPraktisches Training in einer Kleingruppe von max. 10 Teilnehmer/innen mit Einbindung der Praxisbeispiele der Teilnehmer. Prävention häufiger Kündigungsgründe Kommunikationsstrukturen im Unternehmen analysieren Umgang mit Mitarbeiter/innen – Mitarbeitergespräche selbstsicher führen Arbeitsanweisungen zielgerichtet formulieren Fachkräftesicherung Sicherer Umgang in Konfliktsituationen Umgang mit der Fehlerkultur im Unternehmen ⇒ zur Buchungsanfrage
Social Media – Inhalt ist alles
BÄKO Rhein-Mosel eG (Standort Köln) Emil-Hoffmann-Straße 51, Köln, NRW, DeutschlandEgal um welchen Social-Media-Kanal es sich handelt – das Ziel ist immer das Gleiche: mit interessantem Inhalt zu überzeugen. Der Content soll informieren, beraten und unterhalten. Besonders guter Inhalt und Geschichten jenseits reiner Werbebotschaften werden geteilt und erzielen höhere Reichweiten und steigern so die Conversion Rate. Es geht also darum, […]
Neue Kraft schöpfen und „andere anstecken“!
Zentrum für Ernährung und Gesundheit (Standort Koblenz) St.-Elisabeth-Straße 2, Koblenz, RLP, DeutschlandCorona ist noch nicht mal ganz geschafft und schon stehen wir mitten in der Energiekrise. Wo nehmen wir da die Energie her, uns selber zu motivieren und andere anzustecken? Dies geschieht in dem Moment, wenn wir für etwas brennen. Doch was genau weckt in mir Leidenschaft und wofür brenne ich? […]
Exklusivseminar für Verkaufsauszubildende
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk NRW (Standort Olpe) Zur Bäckerschule 5, Olpe / Biggesee, NRW, DeutschlandXXL-Durchstarterseminar Inhalt: Als Gruppe ein Produkt entwickeln, produzieren und kundenorientiert vermarkten Produktentwicklung Brot, Kleingebäck, Snacks Arbeiten mit „MS-Word“ und „MS-Publisher“ Buffet-Dekoration, Grundlagen d. Gestaltung Herstellung eines Creme-Törtchen Werbemittel erstellen - Handlettering Aufbau, Funktion u. Arbeiten mit dem Holzofen Vorteile für Sie! Für TOP-Absolventen der Zwischenprüfung zur Belohnung der erbrachten Leistung. […]
Exklusivseminar für Bäckerlehrlinge
Akademie Deutsches Bäckerhandwerk NRW (Standort Olpe) Zur Bäckerschule 5, Olpe / Biggesee, NRW, DeutschlandXXL-Durchstarterseminar Inhalt: Als Gruppe ein Produkt entwickeln, produzieren und kundenorientiert vermarkten Produktentwicklung Brot, Kleingebäck, Snacks Arbeiten mit „MS-Word“ und „MS-Publisher“ Buffet-Dekoration, Grundlagen der Gestaltung Herstellung Spezialmasse und Creme-Törtchen Aufbau, Funktion u. Arbeiten mit dem Holzofen Vorteile für Sie! Für TOP-Absolventen der Zwischenprüfung zur Belohnung der erbrachten Leistung. Das XXL-Durchstarter-Seminar ist […]